食べ物

緑茶の賞味期限切れは飲める?古い茶葉の活用法と正しい保存方法は?

日本茶(緑茶)には色々な健康成分が含まれていて、その効能が注目されていますよね。
あなたは日本茶(緑茶)を1日にどのくらい飲んでいますか?

緑茶は身体に良いって聞いたことはあるけれど・・・
寒くなった時期にぼちぼち飲むくらいだなぁ〜
だから、
「戸棚の奥のほうには賞味期限切れの頂き物のお茶がたくさんあるわ!」

緑茶って腐らなそうだけど、賞味期限切れでも飲めるのかしら?
飲む以外に活用法はあるの?
もったいないけど処分するしかないのかな?

お茶を前にどうしたらいいのか悩んでいませんか?

せっかくだから正しい茶葉の保存方法も知りたくないですか?

今日は、
日本茶(緑茶)の賞味期限切れは飲めるのかどうか、
飲む以外の活用法、
茶葉の保存方法はについてお話しします。

ぜひ、参考にしてくださいね。

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緑茶の賞味期限切れ 古くなった茶葉は飲めるの?

食品の期限には 消費期限と賞味期限 がありますよね。

消費期限とは
その食品が安全に食べられる期間をあらわしています。

これは、1日でも期間が過ぎると鮮度が落ちてしまい、安全に食べられる保障がないということです。
主に生鮮食品、肉や魚などにつけられます。

お茶は生鮮食品ではないので、パッケージに表示されているのは賞味期限ですね。

この賞味期限とは、
その食品がおいしく食べられる期間をあらわしています。

なので、
風味は落ちますが2~3年余裕で飲むことはできますよ!
 お茶はいたんでも身体にまったく影響はありません。  心配しないで飲んで大丈夫なんです。

ところで、お茶は乾物の仲間だと誤解している方はいませんか?
間違わないでくださいね、お茶は乾物ではありませんよ。

実は 3%の水分 を含んでいます。
これは、お菓子の「あられ」とほぼ同量の水分量です。

ということは、見た目に大きな変化がなくても、本来のお茶のおいしい香りや味にはやはり寿命があるんですね。

このようなことからも、お茶は保存食品のような感覚で、安かったからとか買い忘れると面倒だからなどの理由で、買いだめするのはおすすめできません。

 小さな単位(100グラム)でパッケージされたお茶をいくつか買って用意しておくことをおすすめ します。

お茶は意外にデリケートなんですよ。
一度開封したら、なるべく2週間ぐらいで飲みきれる量を目安にしましょうね。

緑茶の賞味期限切れ 古くなった茶葉の活用法は?

賞味期限切れになっても心配しないで飲んで大丈夫ですが、
「やっぱりおいしく飲みたい、風味が落ちるのはちょっと・・・」と思っているあなた。

ゴミ箱に「バサッ!」と捨てるのはちょっとまって!!

もったいないですよー!

古くなった茶葉の活用法はいろいろあるんです。

焙じ茶にしましょう

行平鍋やフライパンにお茶を適当に入れ、 弱火で軽くゆすりから炒り ましょう。
焦がさないようまめに鍋を動かしてくださいね。

煙が出るまでやったら炒りすぎですよ。
すこしたつといい香りがして、焙じ茶の出来上がりです。

熱々になった焙じ茶を急須に入れて熱いお湯を注ぐと「ジュワッ!」と音がして楽しく美味しくいただけます。

入浴剤の代わりにしましょう

古くなった茶葉を、 市販のお茶パックに 詰めましょう。
詰める分量ですが、茶葉は水分を含むと膨らむので、パックの半分くらいが適量ですよ。

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そのまままま浴槽に「チャポン!」と入れるだけでOKです。

入浴剤アレルギーの方にもおすすめです。
お茶の保湿効果で乾燥したお肌もしっとりします。

ただ・・・
浴槽によっては茶渋がつく場合があるので、カビ取り用洗剤で時々お掃除しましょうね。

脱臭剤の代わりにしましょう

古くなった茶葉を、 市販のお茶パックに 詰めましょう。
そしてそのまま下駄箱や冷蔵庫に入れましょう。

脱臭効果は1ヶ月くらい効果がありますよ。

こちらの記事
「緑茶の驚くべき美容効果!飲み過ぎには注意が必要?適量はどれくらい?」も参考にどうぞ!

緑茶 デリケートな茶葉の保存方法は?

久しぶりにお茶を飲んだら「あれっ?味が落ちてる・・・」なーんて経験ありませんか?

お茶は以外とデリケートなんですよ。
よいお茶を買ってきても、保存のしかたを間違うと、味や香りが落ちてしまうんです。

なので、なるべく少量単位(100グラム)で買って2週間程度で使い切るようにするのがベストなんですが、
大きな単位(500グラムや1キロ)で買った方が割安だったり、
知人からなど頂き物があった場合はどのような保存をしたらいいのでしょう。

それではここで、お茶の保存方法を紹介しますね。

茶葉をおいしくいただくために知っておきたいこと
・脱臭効果が高い
・直射日光や高温多湿が苦手
・急激な温度変化に弱い

■開封前
商品に表示してある賞味期限は開封していない状態での期限ですよ。

常温での保存は、
 直射日光のあたらないところ に置いておきましましょうね。

どうしても長期の保存が必要な場合は、
未開封のまま冷凍庫に保存し変質を避けましょう。
冷凍庫での保存は、
茶葉を冷凍庫から取り出した時、 常温に戻してから使いはじめるのがポイント です。

なぜ、冷蔵庫より冷凍庫がいいのでしょう。
冷蔵庫は他の食品のにおいがお茶に移りやすいので避けた方がいいのです。
移り香の少ない冷凍庫での保存がおすすめですよ!!

■開封後
開封後の賞味期限の目安は2週間程度です。
前述したように2週間過ぎたからといって、腐るわけではありませんが、本来の風味は徐々に失われていきます。

開封後は密封保存しましょう。
 直射日光の当たらない常温の場所に置くのがベスト です。
 また香りの強いもの (これは食品に限りません)、 香水などの近くやストーブの近くは避けて 、なるべく早く使い切りましょう。

特に、梅雨時から夏場にかけてのような高温多湿は、茶葉の劣化を早めてしまうのでお早めに!

こちらの記事
「八十八夜はいつ?その意味やお茶摘みとの関係は?」も参考にどうぞ!

まとめ

賞味期限切れのお茶でも身体にまったく影響はありません。
心配しないで飲んで大丈夫です。
ただ、風味や味が落ちることは仕方ありませんね。

飲むことに抵抗がある場合は有効活用しましょう。捨てるなんてもったいないですからね。

日本茶(緑茶)は以外とデリケートなので、一度開封したら、なるべく2週間ぐらいで飲みきりましょう。

長期保存は冷凍庫がおすすめです。

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