食べ物

インスタントコーヒーの賞味期限切れ未開封なら飲める?開封後は?使い道は?

部屋の片付けをしようと戸棚や押入れなどを整理していたら、「お中元やお歳暮で頂いたインスタントコーヒーのセットが出てきた!」なーんてことって意外にありますよね。

「今使ってるのが終わったら頂いたのを飲もう。」って思っていても、しまい込んじゃうとついつい忘れちゃうちゃいます。

「おっ、ラッキー!」
と思うのもつかの間、賞味期限を見ると・・・
「すでに過ぎちゃってる。」

こんな時、
未開封なら飲んでも大丈夫かな?
頂いた人に申し訳ないけど捨てるべき?
何か他に使い道ってあるの?
箱に入っているインスタントコーヒーを見ながら、どーしようか悩んでいませんか?

そこで今日は、インスタントコーヒーの賞味期限切れ未開封の場合、飲めるのか、開封後はどうしたらいいのか、また他に使い道はあるのかについてお話しします。

ぜひ参考にしてくださいね。

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インスタントコーヒーの賞味期限切れ未開封なら飲めるの?

インスタントコーヒーの賞味期限は約3年です。

しかし、賞味期限の3年が過ぎたからといってもインスタントコーヒーは、コーヒー液を単純に乾燥させたものですから、すぐに品質が劣化して飲めなくなってしまうということはありません

未開封で保存状態がよければ、賞味期限を2年ぐらい過ぎていても大丈夫です。

ビンを振ってみて、コーヒーの粉がサラサラした状態だったらOK、問題ありません。
いずれにしても、固まっていなければ特に体には害はありませんから、安心して飲んで大丈夫です。

このようにインスタントコーヒーは未開封ならば、かなり持つんですよ。

ただ賞味期限とは味を保障している期限なので、賞味期間を過ぎても飲めるのですが、インスタントコーヒー本来の風味や香りは落ちているかもしれませんね。

風味や香りもまず1口飲んでから判断してみましょう。

インスタントコーヒーの賞味期限切れ開封後はどうしたらいいの?

賞味期限切れのインスタントコーヒーを開封した場合は、1ヶ月くらいで飲み切るようにしましょう。

コーヒーがビンの中で固まっていなければ 飲んでも問題は無いとされていますが、コーヒーは本来風味や香りを楽しむものですよね。
なので、賞味期限を過ぎている時点で風味や香りに期待はできません。
できるだけ早くに飲みきってくださいね。

ちなみに、開封後ビンの中のインスタントコーヒーの色が変わっちゃったことはありませんか?
通常の色より白っぽくなったり、さらには黒くカチカチに固まっちゃったり。

インスタントコーヒーは湿気が大嫌いなので、吸湿してしまうとコーヒーに含まれているカフェインが結晶になってコーヒーの粒の表面に付着してしまい、これがコーヒーの色を変えていたんです。

我が家のインスタントコーヒーがこんな状態になっちゃったことがありました。
そのコーヒーをみたときはさすがに、「うわっ! ゲッ・・ カビ??」と嫌な気持ちになりましたが、そうではないと知り安心したことを覚えています。

このような状態でも、カフェインはコーヒーの成分の一つなので、通常より風味が落ちているけれど、飲んでも体に支障はないとのことですよ。

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でもコーヒーがカチカチではない状態でも、固まり始めてきたら諦めて、飲むのはやめておきましょう。
そこまでしてコーヒーを飲む意味はないですよね。
風味がや香りを楽しむのがコーヒーなのですから。

賞味期限切れのインスタントコーヒーの使い道は?

賞味期限が切れていても保存状態がよければ2年ぐらい過ぎていても大丈夫と言われても・・・
私はやっぱりダメかも、飲むのはちょっとなぁ〜と感じる人がいても、おかしくありませんよね。

「諦めてサッサと処分しょう!」

いや、それはちょっと待って!!

頂いたものだし、このまま捨ててしまうのは申し訳ないし、勿体ないと思いませんか?
賞味期限切れのインスタントコーヒーも飲む以外の使い道が意外にたくさんあるんです。

それでは、有効な使い道をしっかり確認してみましょう。

消臭剤として

蓋つきのプラスチックの容器やジャムの空き瓶などの蓋に数ヶ所穴をあけて冷蔵庫や食器棚の隅に置いておきましょう。
しっかり臭いを取ってくれますよ。

コーヒーが湿気を含んでしまったら、レンジでチンすればOK。
香りも一緒に復活します。

石鹸と一緒に使用

魚の調理で手が生臭いにおいになった時や、油で手がベトベトになった時、セッケンと一緒にコーヒーの粉をそのまま振りかけて手洗いましょう。
ほんのりコーヒーの香りのするキレイな手になりますよ。

脱臭剤として

蓋つきのプラスチックの容器やジャムの空き瓶などの蓋に数ヶ所穴をあけて靴箱の隅に置いておきましょう。

消臭剤として

灰皿にそのまま入れて消臭剤として使いましょう。

食品として

カレーを作る時にコーヒーを仕上げに入れるとコクが出て美味しいですよ。

コーヒーゼリーなどのお菓子に利用したり、ホームベーカリーを使ってパンを焼く場合、牛乳と一緒に入れてカフェオレ風味の美味しいパンを作ってみましょう。

染物に

布をコーヒーで染めるのも良い味わいが出ます。

まとめ

インスタントコーヒーは賞味期限切れでも保存状態が良ければ2年ぐらい過ぎていても大丈夫です。
しかし、残念ですが風味や味は期待できません。
開封後は早めに1ヶ月を目安に使い切るようにしましょうね。

なので、お中元やお歳暮で頂いた場合は、箱から出して目に付く所の置いてしまい忘れることのないようにしましょう。

また、スーパーなどで購入する時も、 安いからといって家族の人数より大きなサイズを買うよりも、人数に合わせて1ヶ月で使いきるサイズを選ぶことが美味しいコーヒーを飲むコツです。

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