食べ物

とうもろこし缶詰 残った分は冷凍できるの?汁は使える?離乳食には?

ジューシーで甘く、子供にも大人にも大人気にとうもろこし。

旬を過ぎてしまうと食べられなくなるのは残念ですが、
そんな時便利なのが、買い置きできるとうもろこしの缶詰ですよね。

しかし、
一度に使い切れなくて、残りは冷蔵庫に入れたままダメに・・・

毎回もったいないと思いながらも、捨てるしかないと諦めていませんか?

今日は、
残ったとうもろこし缶詰は冷凍できる?
缶詰の汁は使えるの?
離乳食に利用してもいいの?

こんな疑問をスッキリし、もったいないから「さよなら」できるお話をしますね。
ぜひ、参考にしてください。

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残ったとうもろこし缶詰は冷凍保存できるの?

缶詰の残ったとうもろこしは冷凍できますよ!

なので、
今まで一度に使い切れなくて、冷蔵庫に入れておいても結局捨てることになるからと、割高でも小さいものを買っていたいたのなら、
今日からは、割安のビッグサイズを買って大丈夫です!

では、
これからはこの方法で冷凍保存してみましょう。

使いきれなくて残ったとうもろこしの冷凍保存

【材料】
使いきれなくて残ったとうもろこしの缶詰
フリージングバック 1枚

1.残ったホールコーンはザルにあげてしばらく放置して水気を切りましょう。
水分が多いとその水分が固まってしまい、使うとき不便です。

2.フリージングバッグに、
なるべくとうもろこし重ならないように薄く平らに入れて、空気をしっかり抜いて冷凍庫いれましょう。

3.数時間後~翌日に、フリージングバックをもんでパラパラにほぐしてたら完了です。

※解凍してサラダなどで食べられないことはないけれど、やはり食感落ちるので加熱向きです。

どうですか?
とってもかんたんでしょう。

フリージングバックをもんでポロポロに、これがポイントですよ!

冷凍のまま
ピザトーストに使ったり、
卵と混ぜて、スクランブルエッグにしたり、
ひと固まりに小分けしておいてをお弁当用にしたり、

このように、
パラパラにほぐして冷凍できるので少量ずつ使えてとても便利です。

使い切れないとうもろこし缶詰の保存汁は使えるの?

とうもろこしの缶詰を開けると、
中には大量のとうもろこしの粒と汁がたっぷり入っていますよね。
ほとんどの人が使うのはとうもろこしの粒の方でしょう。

今日からはぜひ、
汁も捨てないでくださいね!
ほどよい甘さととうもろこしの風味だ出ている汁は料理のダシとして使えるんです。

では、
どのような使い方ができるのか・・・

使い切れないとうもろこし缶詰の汁を使った簡単レシピ

■とうもろこしご飯
材料 (2合分)
米 2合
缶詰の汁 1缶分
だし昆布 10cmくらい
塩 小さじ1弱
酒 大さじ1.5

1.缶詰を開け、とうもろこしと汁に分けましょう。
2.お米を研いで、2合のメモリまで1.で分けた汁と水を入れましょう。
3.だし昆布と塩と酒を入れてひとまぜしましょう。
4.炊飯器で普通に炊きましょう。
5.炊けたら、コーンを混ぜて、10分くらい蒸らして、完了です。

■もやしのコーン汁煮
材 料(4人分)
もやし 1袋
缶詰の汁 1缶分
塩・こしょう 少々

1.お鍋にコーン缶の汁を入れます。
2.もやしを入れて煮詰めていきます。
3.煮汁が少なくなったら塩・こしょうをふり火を止め完了です。

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■にんじんグラッセ
材料
人参 適量
缶詰の汁 1缶分

1.鍋に缶詰の汁と適当な厚みに切ったにんじんを入れて煮ましょう。
2.柔らかく煮詰まったら完了です。

■トマトのコンソメスープ
材料(4~5人分)
缶詰の汁 150cc
水 500cc
コンソメ 大さじ1
溶き卵 1個分
トマト 1/2個
ごま油 少々

1.缶詰の汁と水を鍋に入れひと煮立ちさせ、コンソメを入れましょう。
2.トマトは一口大に切って鍋に入れましょう。
3.溶き卵を流し入れ、ごま油を少々たらして完了です。

缶詰の汁に旨味があるので、調理の際に調味料を使う必要はありません。
とっても簡単で料理時間も短縮できます!

もうすぐ夏休みもやってきますよね。
お子さんと一緒に、コーン缶を使って簡単料理を実践し楽しんでみましょう。
これは夏休みの自由研究におすすめです!

コーン缶の残り汁は立派な食材。
実践記録を書いてくれている非常に参考になるブログはこちらです。
親子で☆すたでぃブログ
『コーン缶の汁は立派な食材! (食育)』
「うん、そうそう。」と共感できることや、「なるほど、そうなんだ。」と新たに納得できることがいっぱいの楽しいブロブです。
子育て中のお母さん、よろしければ一度ご覧になってくださいね。

とうもろこし缶詰は離乳食に使えるの?

私たち大人や子供に便利なとうもろこし缶詰は、赤ちゃんの離乳食にも使えますよ。

加熱済みで衛生的な缶詰は、上手に利用すれば離乳食作りのお助け素材です。

いろいろな種類の缶詰がありますが、
離乳食には基本的に、味つけのされていない水煮タイプのものがベストです。

ホール缶でもクリーム缶でも大丈夫ですが・・・
食塩や砂糖が使われている事があるので、
なるべく無添加の物を選んであげて下さいね!

初期から使えるのですが、粒を包む皮は消化が悪いので
ホール缶を使う場合、薄皮をむいて煮汁を切ってからゆでて、水気を切って裏ごししましょう。
ゆでることで、缶詰に含まれている塩分が薄まりますよ

7~8カ月ごろから裏ごしなしでOK。刻む前には皮をむいて。

9~11カ月ごろからはそのまま、おかゆに混ぜたりスープの具にしても。

消化がまだうまくできない時期の離乳食です。
特に初期から中期までは柔らかく煮て裏ごしをして皮を取ることでスープなどがよいでしょう。

少量であればクリーム状になった缶詰も使えば手間も省けますね。

口当たりもよく甘い味は赤ちゃんにも喜んでくれるでしょう!

※穀物アレルギーを持っている人は、
とうもろこしの摂取にもアレルギー症状を示すことがあるので、アレルギーの出にくい食材とは言え、初めて食べる時には経過を見守ってください。

まとめ

とうもろこしの旬が過ぎてしまっても、買い置きのできるとうもろこしの缶詰は、
家族みんなの毎日のご飯作りの強い味方になってくれます!

そして、
ととうもろこしの缶詰には無駄がありません。
缶詰の中味は全て使い切ることができるのです。
しかも簡単に!

主婦にとってこんな嬉しいことはありません。
もったいないから「さよなら」です。

ぜひ、今日から実践してみてくださいね。

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